东太湖大酒店员工离职原因及对策分析开题报告

1. 研究目的与意义

研究背景

随着我国经济社会的发展，国家实力和国际地位的不断提升。尤其是中国成为世界级的零售中心和金融中心，旅游商务人流大幅增长，为中国酒店业创造了巨大的市场需求。为满足不断发展的国际旅游业和商务的需要，我国将国外先进科学管理方法与国情相结合,初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系，使酒店的企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变，促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。国际化的趋势，集团化的发展，政府的大力支持，为我国饭店业的发展起到了一定的经济的活跃，旅游业的发展使更多的酒店参与进中国的酒店业市场，加剧了酒店企业之间的竞争。竞争的焦点也将由产品与价格的竞争转向服务品质的竞争。显然服务已经成为饭店这种特殊核心竞争力的最直接体现，而服务的成败关键在于企业在于稳定的员工队伍。

员工离职是员工流动的一种重要方式，员工流动对企业人力资源的合理配置具有重要作用，但过高的员工离职率会影响企业的持续开展。高流失率是目前存在于许多行业的普遍现象，而酒店业的人才流失更是一直高居各行业之首，创下了年流失率30%多的平均水平，甚至个别酒店在半年内，员工因各种因素离开的占酒店总人数的50%之多。高离职率的问题已经引起了行业及酒店管理者的高度重视。当前我国酒店业发展中，人才竞争日益加剧，但是由于目前我国国内很多酒店业企业注重业务而忽视员工，导致酒店业的人才流失问题较为严重，使得酒店企业发展出现一定的限制因素，在竞争如此激烈的酒店业的背景下，酒店的员工流失情况对于企业发展的威胁较大，由此有必要深入分析导致酒店企业员工流失的问题，寻求治理之路。

2. 研究内容与预期目标

主要研究内容

以东太湖为例，从东太湖酒店员工管理现状出发，测评酒店员工离职倾向与特征，对酒店员工的离职原因进行分析，归纳该酒店员工管理制度模式下存在的问题，进而提出提出应的改善建议。

（1）发展现状：了解酒店发展状况，员工结构特征，员工管理现状

（2）离职倾向测评：通过问卷调查调查酒店在职员工的离职心里，评估其离职倾向与分布特征

（3）离职原因分析：深入了解员工需求，运用相关理论，归纳总结离职员工的离职原因

3. 研究方法与步骤

拟采用的研究方法

文献研究法。通过查阅、阅读国内外相关文献，对相关基础理论知识进行学习。

问卷调查法。通过调查问卷调查收集数据，以便为酒店员工离职倾向评估做准备

4. 参考文献

[1]吕英 以mbi设计了酒店一线员工职业倦怠量表为例.西安财经学院学报.2014,27(03).

[2]李新泰 冯英梅 酒店管理专业学生职业定位差异化的扎根研究 职业技术教育.社会科学Ⅱ辑 .2017,38(17)

[3]何奇彦.酒店员工离职心理分析及对策 陕西工业职业技术学院 社会科学Ⅱ辑; 职业技术教育.2012,33(02

[4]袁亚忠 侯辉 酒店管理人员自我效能感与工作满意度的关系研究 湖南科技大学学报(社会科学版).2010,13(04)

5. 工作计划

1.2022学年第2学期，第1-3周，前期研究，翻译与整合资料

2.2022学年第2学期，第4-7周，开题报告

3.2022学年第2学期，第8-10周，论文初稿