1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述1. 选题依据、背景情况随着社会经济的发展，食品质量和安全问题吸引了广泛的关注，屡次发生的食品安全事件表明，我国目前还缺少有效的智能食品安全评估体系和监管体系。
世界各国政府针对食品安全问题投入了大量的精力。
在中国，政府实施了严格的监管措施。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1. 研究目的本文主要对相关食品原始抽样数据，结合环境和健康指标，通过建立风险评估模型，系统评估食品中的重金属危害。
此外，通过将该模型与k-means 算法结合，实现食品安全风险的早期预警，并通过引入transformer模型及投票集成方法，降低数据处理、模型训练成本，提高模型准确度。
本研究将对现有的预测模型进行改进，用于系统评估数据中重金属的风险水平，并进一步指定有针对性的监管策略，以提高监督效率，加强食品安全控制。
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