吡啶甲酸铬对团头鲂生长、糖脂代谢和抗氧化能力的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.1本课题的意义

团头鲂，又称武昌鱼，由于其肉质好，生长速率快，鱼苗存活率大等优势，是我国主要的淡水养殖草食性鱼类之一，在我国年产量超过70万吨^[1]。但是随着水产行业的发展，导致养殖的环境发生恶化，对团头鲂生长和免疫造成了很大的影响。

铬作为葡萄糖糖耐受因子(gtf)主要活性成分^[2]，是动物体必需微量元素，对动物的生长发育、免疫、品质都有重要影响。在畜禽动物方面，gtf可以增加体细胞表面的胰岛素受体，使胰岛素的作用增强，加快血糖的利用以及抑制糖原分解，提高动物体对糖的利用率^[3]。在脂代谢方面，铬可以影响动物体脂肪的合成与代谢，降低血清总胆固醇和甘油三脂含量，提高脂肪分解代谢。在水产方面，在日粮中添加铬，可以促进鲤鱼^[4]、草鱼^[5-6]、河蟹^[7]等水产动物的生长和饲料利用，提高建鲤的非特异性免疫能力。

2. 研究的基本内容和问题

2.1研究目标

课题旨在研究在日粮中添加一定量的吡啶甲酸铬对团头鲂生长、糖脂代谢和免疫的影响，为填补微量元素铬在团头鲂研究中的空白。

2.2研究内容

3. 研究的方法与方案

3.1研究方法

3.1.1生长指标和体成分分析

采集样本测得增重率、特定生长率、肝体比、脏体比、肥满度和饵料系数。将鱼体样本在105℃烘干至恒重，测得鱼体水分。将干物质打磨成分，用凯氏定氮法测定粗蛋白含量，索氏提取法测粗脂肪含量，在600℃马弗炉中12h测灰分含量。

4. 研究创新点

铬在畜禽方面研究比较深入，已经证实了铬作为一种必需元素，对养殖动物生长、免疫方面有重要影响。但是铬在水产方面的研究仍在起步阶段，对于本课题研究对象团头鲂，相关研究尚未见诸报道。所以本课题研究日粮中添加一定量吡啶甲酸铬对团头鲂生长、糖脂代谢、免疫的影响，是一大创新。

5. 研究计划与进展

5.1研究计划

2015.05-2015.06，前期准备与预实验，包括本项目相关仪器设备及场地准备，实验方法思路验证，试验用鱼的购买，相关基因序列查寻、引物合成等；

2015.06-2015.08，完成吡啶甲酸铬的养殖生长实验；