低鱼粉饲料添加晶体蛋氨酸对异育银鲫生长、体成分和血清氨基酸的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1）课题意义

蛋氨酸是构成蛋白质的基本单位之一，是动物生长所需氨基酸中唯一含硫的必需氨基酸。在水产养殖中，蛋氨酸是鱼类生长发育最关键的营养物质之一，在鱼类生命活动中起到无可取代的重要作用。随着鱼粉价格的增加，用植物蛋白源替代动物蛋白源已经成为目前研究的热点。常用的植物蛋白如豆粕中往往缺乏蛋氨酸或着蛋氨酸含量很低，而蛋氨酸缺乏不仅会对水产动物的机体组成产生负面影响，还会导致水产动物饵料系数上升，造成饲料蛋白的浪费，降低水产养殖收益。因此，养殖饲料中蛋氨酸的含量多少直接影响着鱼类的生长发育和经济效益。所以，在用植物蛋白替代鱼粉时，在饲料中需要适量补充蛋氨酸可以改善饲料氨基酸组成[1]。本课题通过研究低鱼粉饲料添加晶体蛋氨酸对异育银鲫生长、体成分和生理生化指标的影响，通过数据分析蛋氨酸的最适需要量，以期改善饲料品质，降低养殖成本，提高饲料消化率和利用率，增加养殖的经济效益。

（2）国内外研究概况及应用前景

2. 研究的基本内容和问题

1研究的目标

本实验将会从异育银鲫的生长性能、体成分和血清生化免疫角度，探讨异育银鲫对蛋氨酸的最适需要量以及蛋氨酸对异育银鲫上述指标的影响，期望通过实验所获得的数据来为将来研制安全环保且高效的饲料添加剂提供参考依据。

2研究的内容

3. 研究的方法与方案

1 研究方法

通过在饲料中添加不同水平的晶体蛋氨酸来确定蛋氨酸对异育银鲫幼体生长、体成分和血清氨基酸的影响，确定异育银鲫的蛋氨酸最适需求量。

2 技术路线

4. 研究创新点

通过在饲料中添加不同水平的晶体蛋氨酸来确定蛋氨酸对异育银鲫幼体生长、体成分和血清氨基酸的影响，确定异育银鲫的蛋氨酸最适需求量，并证明植物蛋白替换动物蛋白的可行性。

5. 研究计划与进展

1研究计划

（1）2015.07-2015.08查阅资料，拟定试验方案，进行实验暂养驯化。

（2）2015.08-2015.10进行正式试验。