昆仑雪菊的色素纯化初步研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

昆仑雪菊，又名血菊，维吾尔语古丽恰尔，是具有新疆区域特色的菊花品种之一，是目前新疆唯一与雪莲齐名，具有独特功效的稀有高寒野生植物，具有极高的药用价值。雪菊生长在新疆和田地区海拔3000m左右的昆仑山北麗，其花期极短，产量稀少，并具有超凡的天然功效，尤其对高血压、高血脂等症状者，长期冲泡饮用，能够有效的起到降低血脂和稳定血压的作用【1,2】。

本实验研究不同因素对昆仑雪菊色素在大孔树脂上的吸附和解析效果的影响。在单因素实验的基础上，结合box-behnken的中心组合设计原理及响应面法(rsm)分析建立二次回归模型，对相关因素进行优化组合，以期为改进昆仑雪菊色素的纯化工艺提供依据。鉴于目前国内并没有关于这方面的研究，本实验对我国昆仑雪菊色素的开发和利用具有重大意义。

1　植物特征

2. 研究的基本内容和问题

1）研究目标

本实验以新疆昆仑雪菊作为材料，以乙醇为提取溶剂，利用大孔树脂纯化昆仑雪菊色素，以期为改进昆仑雪菊色素的纯化工艺提供依据。

（2）研究内容

3. 研究的方法与方案

研究方法、技术线路、实验方案

①昆仑雪菊色素吸附的最佳条件筛选

根据单因素实验原理，利用box-behnken的中心组合设计原理及响应面法(rsm)分析建立二次回归模型，本实验设定了不同色素浓度处理（1mg/ml、2mg/ml、3mg/ml、4mg/ml、5mg/ml）、不同流速处理（2ml/min、3ml/min、4ml/min、5ml/min，6ml/min）、不同ph处理（2、3、4、5、6、7），通过层析柱，收集滤液，测量并记录滤液在380nm下的分光光度值。最终筛选出适宜的吸附条件。

4. 研究创新点

近年来研究发现，昆仑雪菊具有清热解毒、活血化瘀、和胃健脾之功，用花泡茶饮，可治疗燥热烦渴、高血压、心慌、胃肠不适、食欲不振、痢疾及疮疖肿毒，受到人们的广泛关注。昆仑雪菊所含色素，色泽鲜艳，可作为天然黄色素的又一来源，且其色素又具有一定的药理作用，在食品、药品等行业有广泛的应用前景，但国内对于昆仑雪菊色素方面的研究较少。

5. 研究计划与进展

本实验预计在2013年9月30日2013年12月30日完成：

2013年9月20日2013年10月15日，查阅资料、文献积累。

2013年10月16日2013年11月16日，测定昆仑雪菊色素吸附的最佳条件。